Fines Bulles - Le Chai des Sablons

Fines bulles blanc brut - Fines Bulles Vents d'Anges - Fines bulles rosé

Ces vins pétillants sont élaborés selon la "méthode traditionnelle"
qui consiste à réaliser en bouteille une deuxième fermentation.
Celle-ci apporte au vin tout son lot de fines bulles.

Ce sont les levures qui, lors de la fermentation de prise de mousse, transforment naturellement
le sucre en gaz carbonique retenu dans le vin mousseux.
Et c'est au moment de l'ouverture de la bouteille
que le gaz dissous est libéré et se matérialise sous forme de fines bulles.